domingo, 31 de marzo de 2019

Brownie de oreo, asaltablog...


Y otro mes que termina!!! Marzo, mi mes.

En marzo tengo siempre muchas cosas, el cumpleaños de mi hermana, el de Alejandro y también el mío. 37 años!!! 

Para celebrarlo aproveché el reto asaltablog y busqué una receta que me fuera a la altura de mi cambio de año jajaja

Este mes nos ha tocado asaltar a María Ayala, ya le tocaba ya!!! Es una de las encargadas de que el reto funcione tan bien así que este mes había que asaltarla si o si.

Para saber más del asaltablog solo tienes que picar  en el blog de Marga, aquí lo explica


Como amante de los brownies no me pude resistir con este, no el primero de oreo que hago, de hecho es uno de mis dulces preferidos, a mis compañeras de trabajo les encantó, así que gracias María por la parte que te toca.



Para la receta original aquí 

Yo hice el doble de cantidad pero aquí apunto la que tiene ella en el blog

165gr de azúcar
200gr de chocolate troceado
3 huevos
165gr de mantequilla
3 cucharadas soperas de harina
sal
16 galletas de oreo

Chocolate fundido para decorar, esto es mi aportación a la receta.



Precalentar el horno a 180º

Derretir el chocolate troceado con la mantequilla al microondas.

Batir los huevos e ir añadiendo poco a poco el azúcar, añadir la mezcla de mantequilla y chocolate  y mezclar bien.

Añadir la harina con la sal y un tercio de las galletas oreo troceadas.

Verter la mezcla en un molde engrasado y hornear unos 30-35 minutos.

domingo, 24 de febrero de 2019

ESCALIVADA





Este mes he estado algo perezosa con las recetas, a punto he estado de tirar la toalla con el reto, no veía el momento de entrar al blog de Rosa a robar. Siempre lo dejo para el último momento pero este mes me ha pesado bastante. Al final he robado, por lo menos este mes aún participo, me sabía fatal dejar de asaltar a Rosa, tiene un blog genial y cada receta hecha con mimo y súper bien explicada.

¿De que estoy hablando? ¿ Que es el asaltablog?

Marga lo explica Aquí 

Este mes me he decidido por una receta salada, nos encanta la escalivada y aunque siempre le pongo cebolla esta vez he sido fiel a la receta original que podéis visitarla aquí.

Para ella necesitamos:

1 berenjena grande
1 pimiento rojo
2 verdes italianos (Los finos)
3 ajos
1 Tomate, no o cargué porque me sienta mal

Con el horno caliente asamos todo junto con un chorrito de aceite y sal.

Una vez asados y antes de que se enfríe pelamos la verdura y la cortamos a trozos irregulares, el ajo lo laminamos en crudo por encima y mezclamos.


domingo, 27 de enero de 2019

Albóndigas de ternera



Empezamos el año!!! No lo podía empezar de mejor manera que con una receta del asaltablogs.

Después de un parón en Navidad voy a intentar ponerme las pilas y no tener esto tan abandonado, espero lograrlo jajaja

Este mes le ha tocado ser asaltada a Eva del blog Eva en pruebas, me encanta!!! Si no la conocéis os recomiendo visitarla pronto, no tiene desperdicio. Esta vez me decanté por una receta salada y que está para chuparse los dedos, las albóndigas nos gustan mucho en casa pero nunca las había hecho de ternera, el cambio nos ha encantado!!!

Pero antes de la receta os envío al blog de Marga, alló lo explica todo para ser un buen ladró y unirte a nosotros. Azafranes y canelas.

Para la receta original Aquí

Yo hice la receta tal cual, lo único que hice diferente es que añadí patatas al guiso en vez de hacerlas al vapor y un chorrito de vino blanco.

265gr de ternera picada.
  20gr. Pan rallado.
  1 Huevo.
125ml. agua.
Harina para rebozar.
2 dientes de ajo.
1 cebolla.
1 calabacín pequeño.
1 Patata grande
Aceite.
Especias




En un bol vamos a mezclar la carne con el ajo picado, el huevo, sal y el pan rallado, mezclamos bien con una cuchara y dejamos reposar.


Mientras tanto vamos a preparar la cebolla y calabacín, troceamos y apartamos. Pelamos y cortamos la patata en dados pequeños.

Hacemos las albóndigas y rebozamos en harina, freímos y reservamos.

En el mismo aceite freímos la cebolla, el calabacín y la patata. Cuando la patata esta medio hecha echamos las albóndigas y añadimos un vaso de agua, cuando empiece a hervir le añadimos un chorrito de vino blanco y dejamos que se evapore. 

Después de 15 minutos estará en su punto para servir.

domingo, 25 de noviembre de 2018

SALSA VINAGRETA AROMATIZADA




Este mes nos ha tocado robar a Blanca Vela, no es la primera vez que le robo una receta, de hecho me encanta su blog. La última vez que la visité me llevé su foccacia de romero y cherrys, un clásico en casa.

Esta vez no me he complicado nada, últimamente las horas del día me pasan muy rápido y no he tenido mucho tiempo de ponerme al portátil junto con que llevo unos meses en plan light. Pero este reto me encanta y el blog de Menjar a ca la Blanca requería ser asaltado si o si jaja.

Si no sabes que es el asaltablog puedes ponerte al día en casa de la jefa más choriza picando aquí


Como he dicho antes este mes he elegido una receta sencilla pero a la vez muy sabrosa, una vinagreta con la que aliñar mis ensaladas. Me ha gustado mucho, yo las ensaladas las suelo aliñar con aceite, sal y vinagre de módena así que algo diferente de vez en cuando no viene mal.

Para la receta original aquí




Una parte de vinagre balsámico (Una cuchara sopera)
Tres partes de aceite de oliva ( Tres cucharas soperas)
orégano
1 Diente de ajo laminado
Pimienta negra
Pimentón dulce
Pimentón picante
Sal
Nuez moscada

Lo mezclamos todo en un vaso y dejamos macerar dos horas antes de usar para que se integren bien todos los sabores.

domingo, 28 de octubre de 2018

Salmorejo de aguacate, asaltando a....


Los blogs de María. Ella ha sido la afortunada de ser asaltada este mes.

Entre tanta receta lo tenía muy complicado, han habido algunas seleccionadas pero al final me decanté por este salmorejo. ¿Porqué? Como he dicho ya en algunas entradas estoy intentando cambiar mi alimentación. No es que antes comiera mal, me encantan las verduras pero después del parto siempre nos sobran algunos kilos y la verdad es que poco a poco lo estoy consiguiendo. 

Cuando vi esta receta me llamó bastante la atención, me gusta el aguacate y es una buen plato para la hora de la comida.






¿Que es el asaltablogs? Entra en Azafranes y Canelas y lo conocerás.


La receta original Aquí 

Yo no he cambiado nada de la receta original, únicamente hice la mitad para hacer menos cantidad.
Para mi gusto lo encontré un poco fuerte de sabor, a la próxima vez le pondré menos aguacate o menos aceite. A lo mejor el fallo estaba en que el aceite era muy intenso.

150gr de Aguacate
400gr de tomates rojos
50gr de aceite de oliva (La próxima vez menos)
1 diente de ajo pequeño
1 cucharada de vinagre
sal
1 huevo cocido para servir.





TMX:

Echamos al vaso el aguacate, los aguacates y el ajo. 2 minutos velocidad 5.

Añadimos vinagre y sal.

Con el cubilete puesto programamos 2 minutos, velocidad 7, vamos echando el aceite con el cubilete puesto.

Bajamos lo de las paredes de la tmx y 1 minuto más en velocidad 10.

TRADICIONAL:

Metemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora y vamos triturando poco a poco hasta que la mezcla sea homogénea y fina.

Se sirve con huevo cocido y con jamón curado.