domingo, 30 de diciembre de 2007

MUSLITOS Y PECHUGAS DE CODORNIZ AL VINO BLANCO

MUY RICO ESTE PLATO Y MUY jugoso, NOS ENCANTO.

INGREDIENTES:

  • 6 muslitos y 6 pechugas de codorniz
  • Media cebolla
  • 2 ajos
  • harina
  • medio vaso de vino blanco
  • sal y pimienta
Lavamos la carne y salpimentamos.


Pasamos por harina.


En una sartén echamos 2 ajos secos con un ligero corte en medio sofreímos Y para que el aceite coja sabor.


Incorporamos la carne pasada por harina y freímos por Ambas caras a fuego medio.


Añadimos los medios de comunicación la cebolla picada y dejamos pochar todo junto.


Cuando la cebolla empiece tomar un color añadimos el vino y dejamos a fuego medio hasta que se evapore.



Emplatamos y servimos con un chorrito de la salsita que queda.



4 comentarios:

  1. Unas codornices muy ricas Laura... a mi marido le gustan mucho, a si que con tu permiso copio tu receta.
    Saludos, peepa.-

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  2. GRACIAS PEEPA POR TU COMENTARIO ESTÁN VERDADERAMENTE RICAS RICAS COMO DICE MI AMIGO ARGUI!!!

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  3. Gracias Laura, compre unas pechugas de codorniz por error y me has salvado la comida. Muy ricas he triunfado.

    Jesús Rivas

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  4. Me alegro de que te hayan gustado, la verdad es que estan muy buenas

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