sábado, 31 de mayo de 2008

CONFIT DE PATO CON CEBOLLA CARAMELIZADA






FELIZ SÁBADO Y DOMINGO PRÓXIMO!!!

EN ALGUNA OTRA OCASIÓN CREO HABER COMENTADO QUE EL CONFIT DE PATO ES UNO DE NUESTROS PLATOS PREFERIDOS, NOS GUSTA MUCHA Y HEMOS TENIDO LA SUERTE DE IR A PARAR A UNA CARNICERÍA DONDE LO PREPARAN MUY BUENO, LO VENDEN ENVASADO AL VACÍO Y TU SOLO LO TIENES QUE ASAR MUY LIGERAMENTE.

AYER ME APETECÍA COMERLO CON UN ACOMPAÑAMIENTO DIFERENTE AL DE SIEMPRE Y ANA (soloyo...) DIO CON LA RECETA IDÓNEA, HACÍA TIEMPO QUE LO QUERÍA PROBAR Y NUNCA ME ATREVÍA PUES ALEJANDRO ES MUY ESPECIAL EN ESE TIPO DE COSAS ( LO DULCE AL DULCE Y LO SALADO A LO SALADO) YA ME ENTENDÉIS.

QUEDÓ MUY SABROSA LA MEZCLA, COMO EL DIJO....

CARI HOY ESTÁ SUBLIME!!!! jajaja

AQUÍ LOS INGREDIENTES PARA LA CEBOLLA:


  • 4 cebollas en juliana
  • 2 cucharadas de aceite
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico
  • 4 cucharadas de azúcar
  • Y yo para darle un toque de color y aroma le eché unas gotas de salsa de soja

En una cacerola pequeña lo ponemos todo junto (menos la soja) al fuego y que se haga muy poco a poco, removiendo de vez en cuando y unos minutos antes de apagar el fuego le echamos la soja.





DELICIOOOOOSO!!!!


16 comentarios:

  1. Me encanta el cofit de pato.
    L a cebolla , yo tambie´n la preparé con Ana, y está muy rica.


    besos

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  2. Hola Laura, muy rica la receta,pásate por mi blog para recoger una cosita.

    Besos.

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  3. pásate por mi blog, hay algo para tí.
    besos

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  4. que rico se ve lauri!! te confieso que nunca lo he comido pero viendo el tuyo no me importaria darle un bocao ahora mismo. Que pases buen finde, me gustó mucho lo de perleta jaja besitos

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  5. hola lauris te ha quedado estupendo.
    Muchos besos y que tengas un lindo fin de semana
    olguis.

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  6. hola guapa pasate por mi blog Dios los bendiga que tengo un regalito para ti.

    Besos

    olguis.

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  7. hola laura;
    vaya platito mas rico que has preparado,te ha quedado muy bien.
    un saludo

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  8. Gracias a todas por los comen... carmen y olguis mañana pasare por vuestros blogs, vale? pues estoy algo liada ahora!!

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  9. ¡Muy buen plato!, además de sencillo, rico, rico y bien presentado.

    Por cierto, si algún día lo preparas para tu sobrino, ten cuidado con el vinagre de Modena, y la salsa de soja, ya que muchos contienen gluten.

    Gracias por tus comentarios en nuestro blog y por tu apoyo a los celíacos.

    Besotes,

    Ana y Víctor.

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  10. hola noieta, l'anec no és de la meva debilitat pero reconec que us ha quedat estupendo.
    felicitats i salut

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  11. Ummmmmmmm delicioso, y esa cebollita caramelizada un auténtico lujo.

    Besinos preciosa y buen comienzo de semana.

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  12. CAMINAR SIN GLUTEN gracias por la sugerencia y claro no por visitarme!!

    BEGO gracias guapa.

    GINA con pollo tambien tiene que estar muy rico!!

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  13. lauri te he dejado un premio en mi blog guapa, pasate por él cuando quieras.besitos

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  14. Tiene una pinta divina !!!!!!!!!!!!muy rico BS.
    Gracias por la ayuda con las magdalenas compraré nocilla normal...y probaré para la siguiente .

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  15. Hola Laura:

    Me alegro que tengas ese premio, la foto es mía, ¿te gusta?. Yo lo ilustré porque un premio tan vonito merecía tener una foto y al ponerlo enel blog comenté que si alguien deseaba tomar la foto para ilustrarlo lo podía hacer, asi que ya ves, una bonita flor blanca que tome hace unos días. Besotes

    Muy rico el confit con esta guarnición de cebolla y muy bonita la canción que ahora mismo estoy escuchando. Esto sí que es un lujo

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