sábado, 21 de junio de 2008

ENROLLADOS

  

ESTA SEMANA HICE ESTOS ENROLLADOS DELICIOSOS!
LA RECETA LA ESCOGÍ DEL BLOG DE ELENA,CHOCOLATE Y PIMIENTA




QUE ES LA MISMA QUE LA QUE VOY A PONER PERO AQUÍ OS RECOMIENDO VISITÉIS SU BLOG PUES TIENE Cosas deliciosas.

Debéis TENER:


  • 25 gr. Levadura prensada
  • 125gr. de mantequilla
  • 200ml. de leche
  • 85GR. de azúcar
  • 1 cucharadita de azúcar vainillada
  • 2 huevos
  • 550gr. de harina aprox.


Para pintar:


  • azúcar y mantequilla derretida.






THERMOMIX:


Poner leche y azúcar 3 minutos 40 º velocidad 1.

Añadir levadura y mezclar en 5 velocidad.

Añadimos los azúcares, los huevos y la harina en dos veces y mezclamos en velocidad5.
A continuacion 3 minutos en espiga.

Dejamos levar hasta que se bocal venta por el, es una masa blanda y un poco Difícil de manejar.

Sacar a la mesa de trabajo enharinada trabajar y de nuevos, Hacemos la forma de enrollados, cogiendo un cacho de masa estirarla tipo churro llevar los extremos y al medio, en el blog de Elena hay un dibujito donde podéis verlo.

Dejamos los enrollados en la bandeja de horno sobre papel vegetal y, tapamos con un paño y volvemos a dejar levar.

Metemos al hornos en caliente a 250 º unos 5 minutos.

Los pintamos recién sacados del horno con mantequilla derretida y le echamos el azúcar por encima.




THERMOMIX SIN:

Derretir la mantequilla en el micro y añadimos la leche. Debe Tener unos 37 º.
desmenuzamos la levadura en la leche y añadimos los azúcares, los huevos y la harina, vamos Amasando echandole poco a poco la harina (MAS PIDE igual)

A partir de ahora ya es lo mismo que en el paso anterior con Thermomix, dejamos levar, hacemos la forma y volvemos a dejar levar.



14 comentarios:

  1. Hola Laura.

    Qué buenos. Un desayuno perfecto. Por favor mañana pásate por mi blog, tendré algo gracioso para ti. Espero te haga reír como a mí. Besos

    ResponderEliminar
  2. hola lauris que ricas cosas has hecho mujer.
    Te deseo un feliz fin de semana.
    Besos
    olguis.

    ResponderEliminar
  3. gracias chicas tambien os deso un feliz fin de....

    tarta.... mañana me paso sin falta.

    ResponderEliminar
  4. gracias chicas tambien os deso un feliz fin de....

    tarta.... mañana me paso sin falta.

    ResponderEliminar
  5. Qué bien te han salido los enrollados y ni te comento la tortilla que a mí sí que me gustan mucho y esta tuya con gambitas tiene que estar de muerte mortal.
    Besotes

    ResponderEliminar
  6. Yo otra vez. Es sólo para comentarte que ya que suelo visitarte espero que no te importe que te incluya en mis enlaces.
    Otro besote

    ResponderEliminar
  7. Graqcias!!!!!

    Dolita me parece estupendo y yo voy a hacer lo mismo!!!

    ResponderEliminar
  8. hola laura;
    te han quedado estupendos.yo tambien los hice hace un tiempo y nos encantaron.
    un saludo

    ResponderEliminar
  9. Hola Laura: Te quiero felicitar por estas actualizaciones de tu blog. Siempre contienen recetas maravillosas. Esa tortilla de gambas. Por Dios. Y estos enrrollados divinos. Me encanta. Te cuento que mi fuerte no es el postre (solo me los como) pero siempre he querido aprender. Muchas gracias por tus comentarios en mi blog. No te preocupes, visítalo cuando puedas y quieras. Un beso y un abrazo fuerte. H.

    ResponderEliminar
  10. Hola Laur!!
    Qué bien te han salido.
    Tengo la receta desde hace bastante y aún no me he atrevido a hacerlos, a ver si viendo los tuyos me animo.
    besos

    ResponderEliminar
  11. Laura, que rico se ven los enrollados.

    Besos.

    ResponderEliminar
  12. Tu si que eres enrollada Laurita.
    Un beso enorme y enhorawena por esta tentación dulce.

    ResponderEliminar

Si no estas registrado, marca anónimo pero dime tu nombre, eh?