martes, 23 de diciembre de 2008

TIMBAL DE BACALAO




Hoola .. como van esas fiestas ...? Esas cenitas de tradición .. comiditas y sobretodo juntarse con la familia ... También está la parte mala de estas fechas ... "El acordarse de quienes nos han dejado"
Pero eso no es tan malo  ya que es señal de que nos han dejado muy buenos recuerdos




Esta receta la vi ayer en el maravilloso blog de "Susana" De Webos Fritos "la vi y enseguida me entró por el ojo y Aprovechando que tenia bacalao congelado la hice .. y mereció la pena!!




Gracias Susana!!
Aqui su receta


Y AQUI COMO LO HICE YO ...
SE DEBE TENER:

  • 3 patatas
  • Gotitas de limón
  • Sal
  • un chorrito de leche
  • 1 lomo de bacalao ( yo puse de los que venden congelados y listos para hacer)
  • 5 o 6 pimientos de piquillo

En primer lugar cocemos las patatas en agua con sal 20 minutos desde que empieza una hervir.

Una vez hechas les quitamos la piel y en un bol las aplastamos con un tenedor, le añadimos sal, gotas de limón y un chorrito de leche, sin pasarse pues siempre podemos volver a echarle mas.

Machacamos bien el puré y le añadimos leche para que no esté tan espeso

En un cazo ponemos Agua a hervir y Cuando llegue a ebullición le echamos el bacalao y contamos de 2 a 3 minutos, sacamos y escurrimos.

Y ya podemos montar el plato con un aro de emplatar, si no tenemos nos fabricamos uno ... yo los estrené ayer .. jiji

En el fondo del aro ponemos el puré, emplatamos y forramos las paredes con pimientos del piquillo en tiritas los puse yo.

Encima ponemos el bacalao desmigado y si queremos SE PUEDE acompañar de mayonesa.

Y ESTO ES TODO!!

14 comentarios:

  1. Enhorabuena!!! Es una delicia...
    a mi también me pasa lo que a ti, cuando una receta se me mete entre ceja y ceja...ja ja

    felices dias!!!

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  2. Gracias Su!!

    Riica riica!! Y ademas muy fáci como he dicho ya, gracias y besos para ti tambien.

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  3. Hola Laura, tiene una pinta buenísima.

    Que pases unas felices fiestas en compañia de toda tu familia.

    Un beso.

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  4. se ve muy rico perleta!!
    yo también te deseo que lo pases muy bien estos días, claro que me acuerdo cuando hiciste las codornices jejeje, me alegro mucho que te gustaran!!

    te mando un beso enorme guapa, nos vemos a la vuelta!!

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  5. Hola Laura. Te has marcado una receta que es un espectáculo. El bacalao es una de las cosas que mas me gusta y hecho de esta forma tiene que estar muy bueno. Gracias por la receta.
    Feliz Navidad.
    Saludos

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  6. Hola Laura,que plato mas rico y fácil para estas fechas me le apunto.
    Te deseo unas felices Navidades y que el Año Nuevo te traiga saluz,Amor y trabajo un besito.

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  7. Que bueno y que bonito queda,ami el bacalao me gusta mucho es mi pescado favorito,precisamente es la cena de navidad de este año,ya pondre las fotos,este queda muy vistoso con el pimiento rojo ya me imagino el sabor ummmm...
    Un besset.

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  8. Lauriteles, que rico!!
    Te deseo una muy Feliz Navidad y año Nuevo 2009.

    Besos
    Núria

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  9. Amiga:
    Lo mejor para ti y tu familia en estas fechas y un venturoso año 2009.
    Besotes
    Olguis.

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  10. Hola Laura, un timbal rico rico. Te deseamos una Feliz Navidad y un Próspero Año Nuevo. Un abrazo muy fuerte

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  11. Pero manma mía que cosa más rica!!! y una presentación preciosa!! anda que no vas a triunfar tú ni ná en estas fechas!!!.....estás que te sales guapa!!!


    Que pases unas Felices Fiestas, que disfrutes mucho y en buena compañía que es muy importate, que se cumplan todos tus sueños y por supuesto que nos sigas deleitando con cosas tan ricas como estas!!!


    Un besazo y un abrazo enoooormes guapetona!!!!!

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  12. Lauri, menudo timbal.. estará delicioso.
    Un besito Feliz Navidad!!

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  13. gracias guapa por tus palabras y si la pasamos lindo.
    Gracias tambien por tus mails y por mensajes.
    Besotes y una hermosa navidad.
    Cariños
    Olguis.

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  14. Gracias a las tres!!

    Moly en estas fechas voy simpre de invitada.. jiji

    Ahora es lo que toca.. aunque hago mis pinitos en casa...

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