domingo, 18 de enero de 2009

OTRA TARTA DE QUESO




Hooola... hoy antes de acostarme quería postear esta rica tarta que hice ayer.. pues fuimos de invitados a cenar a casa de unos amigos y me tocaba hacer el postre.. me pidieron una tarta de queso si podía ser y como siempre hago la misma esta vez quise cambiar por otra... buscando por la red encontré esta receta del blog Las recetas de mama, en su receta es con mascarpone pero la tuve que tunear pues yo no tenia.....

Quien quiera conocer el blog y la receta original:
http://www.recetasdemama.es/2007/04/tarta-de-queso/


Ahora apuntad:

  • Una tarrina de queso tipo Filadelfia
    400 ml de nata
    Ocho cucharadas de azúcar
    4 huevos
    Un vasito de leche
    Una cucharada de maizena
    Rayadura de limón
    Para la base: Un paquete de galletas María (yo puse marca Rio) y un poco de Mantequilla
  • Mermelada de fresa o la que se quiera.






TRADICIONAL:

Se trituran las galletas con la mantequilla y se cubre con ellas la base de un molde desmoldable.
Se meten en el horno unos minutos para que se compacte.

Mientras tanto se mezclan bien con la batidora todos los demás ingredientes, y se ponen sobre la base de galletas. Hornear a horno suave, 180º el tiempo necesario para que quede cuajada.
Se puede pinchar con una aguja o cuchillo, y si sale limpio, es el momento de sacar del horno.
El tiempo puede variar de un horno a otro, yo lo tuve por lo menos casi una hora a fuego medio y hubo un momento que le tuve que poner la marcha solo por abajo porque si no se quemaba la superficie.
THERMOMIX:
Se trituran las galletas en vel.5 y se mezcla con la mantequilla derretida al micro y se cubre con ellas la base de un molde desmoldable.
Se meten en el horno unos minutos para que se compacte.
Mezclamos el resto de ingredientes en velocidad 5 o 6 unos 10 segundos.
Hornear a horno suave, 180º el tiempo necesario para que quede cuajada.
Se puede pinchar con una aguja o cuchillo, y si sale limpio, es el momento de sacar del horno.
El tiempo puede variar de un horno a otro, yo lo tuve casi una hora y hubo un momento que lo tuve que poner en la marcha de solo por debajo porque se quemaba la superficie.
EL CORTE:












19 comentarios:

  1. Laura, te ha quedado de rechupete!!!
    Ahor me comía un trocín virtal, hummm, se le hace a una la boca agua!!
    Un besín.

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  2. vaya pinta más rica perleta, ya sabes que a mi las tartas de queso me encantan!!! besitos

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  3. Gracias a las dos!!!

    Esta muy rica.. Peleta si la pruebas ya me cuentas!!

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  4. Delicioso ufffffffffffffffffffff que rica.
    Saludos
    Olguis.

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  5. Me has enamorado dos veces esta semana.
    Primero con los churros, y ahora con esto.

    Un poco de piedad Laurita

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  6. Pero si las tartas de queso son mi perdición!!!....que rica se vé!!!, te quedó preciosa se distinguen perfectamente las capitas de galletas, queso y mermelada...uyss de lo más sabroso!!!....está de matrícula!!!

    Besiños linda

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  7. laura,las tartas de queso me chiflan y si le pones como tú mermelada,ya ni te cuento.buenísima.

    UN SALUDO
    belen

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  8. Todas las tartas con queso me encantan, todas todas!, te quedó exquisita, con un tecito le daba un buen mordisco.
    Besos

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  9. Jajaja muchas gracias a todos!!

    La verdad que es un postre que gusta a mucha gente!!

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  10. Por dios que pinta mas buenaaaaaaaaaaaa ummmmmmm.
    Un besito wapisima y si ta quedao me llevo un cachito pa merendar jajaja

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  11. ¡Qué ricaaaaaaaa¡ Mira que son buenisimas las tartas de queso, te ha quedado estupenda.
    Besos

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  12. Hola Laura,si estarías cerca me presentaba a tu casa a comer un trocin ja,ja te ha quedado de lujo,me encanta la tarta de queso besines

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  13. Umm fresquita de la nevera quien se puede resistir¡¡¡
    Besos.

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  14. Acabo de cenar ahora mismo, y un trocito de tu tarta de queso me la comía de muy buena gana. Soy fan de ellas, me encantan y la tuya te ha quedado de chuparse los dedines.

    Felicidades Laura, una tarta de queso riquisima.

    Un besote.

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  15. Lo primero enhorabuena por tus premios!!! yo creo que han visto tus churros y han caído rendidos a tus pies jajajajaj
    Lo segundo, menuda tarta de queso, guapa!!! y con lo que a mi me gustan jeje, riquísima!!
    Y lo tercero y no menos importante, es que te invito a participar en un jueguecillo bloguero. Un reto meme, es muy gracioso. A mi me ha encantado y he pensado en ti para que participes. Espero que te guste. Si quieres, te pasas por mi blog va?
    Un besoteee

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  16. Esta tarta es bastante similar a una que yo hago por eso me puedo hacer a la idea de como te ha quedado esta. RIQUISIMA
    besos

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  17. hOLA Y MUCHAS GRACIAS A TODA!!

    mE SABE MAL PERO TARTA YA NO QEDA ASI QUE.. OTRA VEZ SERA.. JIJI

    MARISA GUAPA ME PASO VOLANDO!!

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  18. Hola Laura. Esta entrada se me había escapado. Imperdonable jo. Yo nunca he hecho tartas y una de las cosas que me gustaría hacer es precisamente eso, una tarta. Se me hacen los ojos platos cuando veo las que ponéis. Y ésta es una de ellas. Aunque lleve queso debe estar fabulosa.
    Saludos

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  19. Laura, te quedó estupenda la tarta de queso, a mi me encantan.

    Un beso.

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