viernes, 6 de noviembre de 2009

QUINOA DE VERDURAS






Hoola a todos!!!



Que tal la semana!! 

Cereal que hasta ayer no conocía y que la verdad no esta nada mal, Aunque lo hice como plato único y para mi gusto me gustaría mas si fuera como entrante para picotear.

La quinua es un cereal con un alto nivel de proteinas mas que ningun de cereales, y es rica en minerales esenciales como el hierro.



Al principio lo noté raro pero aun así me gustó bastante.



Se parece al cus - cus a la vista pero no tiene nada que ver.












Ingredientes:



  • 1 vaso de quinua
  • 2 vasos de agua
  • 1 CALABACIN
  • 1 berenjena
  • de salsa de soja





Se prepara echando la quinua y el agua en un cazo, ponemos al fuego hasta que hierva y bajamos y vamos removiendo, Debe absorver toda el agua.

Por otro lado sofreímos la verduras cortadas en dados pequeños y Cuando hayan sufrido algún hechas le añadimos la salsa de soja, un chorrito.

Juntamos con la quinua removemos y aun en el fuego para que vaya cogiendo todo el sabor de la soja y las verduras.

Emplatamos y servimos caliente.



5 comentarios:

  1. Hola chiqueta que fem¡¡yo aun no me decido a probarla,creo que no meva agustar...ya veremos si me decido.
    Un año mas y ya tenemos aqui la feria,esta tarde la gastronomica hiremos a ver que pillamos....espero que la disfrutes.
    Besets.

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  2. Hola Laura, he oido hablar de la quinoa pero todavía no la he probado. Es cuestión de empezar y esta receta es perfecta. Un besazo.

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  3. hola lauri!!No habia oido hablar nunca de la quinoa, pero el viernes me hablaron de ella, ya me contaras como estaba, pero supongo que buena, tiene muy buena pinta,besos.

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  4. Hola Lauri!!
    Me llama hacer esto de la quinoa, todas las cositas raras me atraen. Ya te diré como me queda a mi.
    Un best molt grant.

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  5. Muchas gracias chicas!!!

    Me gustó la experiencia pero como he dicho a la proxima no lo haré de plato único!!

    Un beso y ya me contais si lo probais!!

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