sábado, 28 de noviembre de 2009

TRENZAS DE HOJALDRE SALADAS






Hooola, que tal ha ido la semana???


Yo muy bien aunque resfriada… con este clima.. De frío… calor… cualquiera no se resfriá, verdad?


Hoy os traigo una receta unas trenzas de hojaldre que me gustaron mucho… las hice el domingo pasado y el lunes yo y Candi nos las comimos para almorzar en el curro.


Para el relleno utilicé como muchas veces hago… lo que pillé por la nevera.



INGREDIENTES:


-1 berenjena
-1 pimiento verde
-1 pimiento rojo
-1 calabacín
-2 ajos
-1 huevo cocido
-1 lata de atún
-1 chorrito de Ketchup
-Dos tablas de hojaldre congelado
-Un huevo para pintar



Ponemos a descongelar el hojaldre.

Lavamos, pelamos y cortamos la verdura.

Echamos en la thermomix la verdura y un chorro de aceite de oliva y programamos 12 minutos 100º, giro a la izquierda y vel. 1. Cuando queden unos minutos le echamos el chorrito el Ketchup.

Sacamos y dejamos escurrir el agua que haya podido soltar.


Estiramos el hojaldre.


Mezclamos al sofrito el huevo picado y el atún.


Al hojaldre para hacer la trenza lo dividimos en tres partes pero sin llegar a cortar, solo lo marcamos, Y en la parte izquierda y derecha le vamos haciendo unas tiras cortándolo en dirección hacia arriba.


Echamos sofrito en el medio de la trenza y vamos uniendo las tiras una a una.


Pintamos con huevo batido.


Metemos al horno caliente y dejamos a 200º hasta que haya subido y estén doradas.















15 comentarios:

  1. Hola Laura!!

    Espero que estes mejorcita.
    La trenza te quedó genial, yo tambien hago una pero en dulce y no me queda el trenzado tan bonito como a ti.
    Será cuestión de practica.

    Tu AIG, tambien ha sido muy bonito y sin duda elaborado con mucho cariño.

    Yo estoy muy contenta con el mío, pero lo que más me alegra es haber conocido a Adela, que suerte la tuya que la conoces personalmente.
    Cuidamela mucho, tu que la tienes cerca ¿Vale?

    Un abazo y feliz domingo.

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  2. Que interesante, la berenjena nunca la comi asi y seguro que es delicioso!!!!!!!!
    con tu permisito me llevo la receta.
    sweetcakestoronto
    besos
    miri

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  3. Te han qudado verdaderamente preciosas estas trenzas.

    Besotes,

    Ana y Víctor.

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  4. Le pegaba yo un "bocao" a esa trenza... aunque no creo que con eso me bastara. Seguro que acababa con ella.

    Besos, espero que ya esté mejor del catarrin.

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  5. Qué trenza tan bien hecha! Me ha gustado mucho el relleno, una buena idea ; )
    Besos!

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  6. Que pinta mas rica lauri, seguro que estaba de muerte, besos guapa

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  7. Un relleno buenísimo. Hice tu pastel de berenjena y me encanto.
    Saludos

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  8. Holaaaa, qué riquísimo!! no me hago la idea de como se hace la trenza, lo veo algo dificilillo, igual es encoque mío. Te ha quedado preciosa. Espero que ya estés mejor, yo tengo una afonía que no veas. Llevo tres días sin decir ni pío, claro, por un lado en casa encantados jajajaj
    Un besoooo

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  9. Graias chicas.. me algro mucho de que os guste!!! Quedó muy rica!!!

    Mariatem me alegroq eu te gustara el pastel!!

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  10. pues Candi estara encandilada contigo,jejej,es que tengo el dia gracioso,al mal tiempo buena cara...saludines

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  11. muy ricas perleta!!! estas trenzas con hojaldre siempre que las haces sea cual sea el relleno es un triunfo!!! te animo a que pruebes a hacerlas con la receta del brioche que la tengo en mi blog, también con rellenos salados y queda buenísima!!!

    y lo del resfriado que te voy a decir, que como tu bien dices con estos cambios de temperatura que tenemos cada 2x3 es lo más normal del mundo, yo de momento voy librando,así cuídate mucho!!!

    un besoteeee

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  12. ¡¡¡Me encantan este tipo de recetas y a ti te han quedado muy bonitas,laura!!!

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  13. Gracias chicas!! La verdad que me gustó mucho y la Candi no te digo ná!!

    Perleta... miraré el brioche y seguro que lo hago!!

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  14. esta trenza tiene que estar buenísima, enhorabuena y gracias por la receta :)

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