domingo, 13 de diciembre de 2009

GALLETAS BLANCO Y NEGRO









Hooola!!!


Que tal !!! La semana pasada hice estas famosas galletas en donde en pocos blogs no se encuentran… y no me extraña nada pues están deliciosas!!!


Las famosas blanco y negro!!! Yo he copiado la receta de La cocina de Auro.


Aquí va la receta:


-250 gr chocolate negro
-55 gr de mantequilla
-100 gr de azúcar
-2 huevos medianos
-210 gr de harina
-½ c. café de levadura Royal
-1 pizca de sal
-1 c. café de vainilla en polvo
-azúcar glass



Preparación



Fundir el chocolate al baño maría o bien en el microondas. Añadir la mantequilla.



Batir el azúcar y los huevos hasta que doblen el volumen y adquieran un tono pálido (PONER LA MARIPOSA y mezclar 6 minutos a vel 3).

Añadir la vainilla y mezclar con el chocolate y la mantequilla. (Unos segundo a vel 3)


Tamizar la harina con la levadura y la sal, y añadir a la mezcla anterior, sin trabajarla demasiado, solo hasta que estén unidas. (QUITAR LA MARIPOSA Añadir los ingredientes tamizados y mezclar 2 o 3 veces llevando le mando al 3 ½ hasta que quede una masa homogénea)

Poner en el Frigo durante 1 hora.


Forma pequeña bolas y pasar por azúcar glass hasta que estén bien cubiertas, y ponerlas en la placa del horno algo separadas.



Precalentar el horno a 170º C y hornear durante 10 min. Hasta que craquean. Deben quedar crujientes por fuera y muy blanditas por dentro.

18 comentarios:

  1. me las apunto que seguro que me gustan,jejeje

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  2. Hola Lauriteles, pues desde luego yo no las había visto, pero la pinta de las tuyas me convencen totalmente.
    Habrá que ponerse manos a la obra.
    Besitos.

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  3. Hola Lauri!! Que chulis te han salido. Me encantan estas galletas, están para morirse.
    Un abrazo
    (mañana me explicarás lo de la loto)

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  4. Estas galletas, ya sólo con verlas, me encantaría probarlas, tienen que estar super.
    Un beso.

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  5. Olá Laura,
    Essaa bolachas ficaram com um ar delicioso... e muito lindas.
    Bjs

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  6. Lo confirmo, están riquísimas...y te han queaddo estupendas, para comerse ahora unas poquitas jeje. Besitos

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  7. No se como estarán en otros blogs, pero las tuyas me las comería todas jajaja. Un besazo.

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  8. que ricas laura,yo también las hice hace un tiempo y la verdad es que estan muy buenas ¿a que sí?
    un abrazo,belen

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  9. Tan ricas estas galletitas... ideales para regalar en Navidad ¿no crees?

    Besos.

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  10. Muuuuuuuuy ricas estas galletitas y yo aún no las he probado. Te han quedado de lujo ahí en esa cajita......

    Besos

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  11. hola laurii , que ricas estas galletas yo las probe y estan deliciosas,je,je, besos

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  12. Si que estan buenas¡¡pero que muy buenas¡¡desde que las probamos las hago bastante amenudo.
    Laura,al final no participo en el decimo.he recibido cuatro mas y no tengo tiempo para poner tanto blog,se agradece el detalle.
    Besets.

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  13. Pues si que son famosas estas galletas y con lo ricas que deben estar yo aún no he caido en la tentación pero no por falta de ganas, jejeje. Asi que después de ti igual yo también me animo. Un besote mú goldo, guapis.
    Cris.

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  14. Gracias a todos!!!

    Son una delicia.. por lo menos a nosotros nos han encantado!!!

    Mesilda no te preocupes la verdad es que yo tambien lo pense pero al final me animé...

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  15. Se ven deliciosas, las tengo en pendientes y aún no las he preparado , habrá que animarse con ellas.

    Te deseo una Feliz Navidad Lauri , que disfrutes de estas fiestas en compañia de tus seres mas queridos y que seas inmensamente feliz.

    Besinos mil.

    Bego.

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  16. pues mira querida amiga laura son una monada como te han quedado estas galletas.
    Deseo que tengan una feliz navidad para ti y tu familia.

    Cariños

    olguis.

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  17. Bego y Olguis...

    Igualmente os deseo lo mejor estas navidades...

    Me alegro mucho veros por aqui.. haber si en un rato me puedo pasar por vuestros blogs.

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  18. Estas las tengo pendientes desde hace un montón de tiempo!!! a ver si me animo en estas fiestas...tienen que estar de miedo.

    Ah y Feliz Navidad!! Besos guapi
    Núria

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