viernes, 15 de enero de 2010

ARROZ DE CRISIS



Hola a todos!!!

Como ha ido la semana?? Por aquí muy bien .. Trabajando a la marchita

Me parto con el nombre de este arroz!!! Desde que se lo vi a Alicia "canecositas" Que lo Quería hacer .. y la verdad que esta muy rico .. es asi que ya he repetido varias veces!!!

Bueno ... Fácil y barato .... jajaja

Aquí el enlace de su arroz ..

  • Ingredientes:
  • 60gr de aceite
  • 8 dientes de ajo con o sin piel (al gusto)
  • 200 g de arroz
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 400gr de agua
  • Un buen pellizco de sal
  • Tomates cortados un rodajas
  • Orégano o hierbas a gusto nuestro.
  • 2 huevos

  • THERMOMIX:

    Ponemos aceite en el vaso programamos y 4 minutos, temp. Varoma. vel.1
    Echamos los ajos y programamos 5 minutos, temp. Varoma. vel. Cuchara.
    Añadimos el arroz y el pimentón, programamos 1 minuto, temp. 90 º vel. 1 Vertemos la mezcla en una cazuela de barro.
    Sin lavar el vaso, añadimos el agua y la sal, programamos 5 minutos, temp.Varoma, vel.2 ( Hasta que este muy caliente) Quizá sea menos tiempo.
    Vertemos el agua sobre el arroz y removemos.
    Colocamos las rodajas de tomate Por Encima espolvoreamos con orégano.Introducimos en el horno, en la primera altura del horno, a 250 º calor arriba abajo y, Durante media hora. A los 20 minutos, Cuando el arroz se ha chupado el caldo y queda apenas aceitillo Por Encima, cascamos dos  huevos y los dejamos caer Encima, con un pellizco de sal y más orégano. Esperamos unos 8 minutos o hasta que veamos que la Clara a cuajado. La yema ha de quedar blandita.

    TRADICIONAL:

    En una cacerola sofreímos los ajos con un poco de aceite y añadimos el arroz y el pimentón, removemos y echamos un una fuente de horno o cazuela de barro. En la misma cacerola echamos el agua y la sal y que hierva un poco .. El resto es igual que la expliación de Arriba. (Podemos medir la Cantidad de arroz y agua como de normal, lo solemos hacer ... si es a medida de tacitas pues ya sabéis que doble de agua que de arroz).

3 comentarios:

  1. Será de crisis pero tiene una pintaza tremenda.

    Besos.

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  2. a mi tambien me gusta el nombre,pero las fotos se ven un poco raras,no?igual son cosas mias..saludines

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  3. hola laura,me alegro de que ya tengas tu blog a punto,
    un arroz estupendo para los dias de frio,me apunto la recetilla,
    un saludo.

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