jueves, 21 de enero de 2010

PIMIENTOS RELLENOS DE ARROZ





HOLA ESTE ARROZ TAMPOCO TIENE NINGÚN MISTERIO!!
YO SUELO HACERLO BASTANTE ENTRE SEMANA YA QUE LO HAGO EL DÍA DE ANTES DE COMERLO, CUANDO LLEGO A CASA DEL TRABAJO SOLO LO CALIENTO Y LISTO PARA COMER, COMO TAMBIÉN SE PUEDE CONGELAR.

INGREDIENTES:


2 pimientos rojos medianos
carne picada de cerdo ( yo suelo poner longanizas crudas, las abro y les saco el relleno) aquí puse 5.
piñones
tomate triturado natural.
arroz (2 puñados por pimiento)
En primer lugar lo preparamos todo.

Mezclamos las longanizas entre ellas.

Limpiamos los pimientos y los abrimos así:


Empezamos a sofreír las longanizas

Cuando estén tomando un poco de color se le añaden los piñones y el tomate.

En cuanto se vea que esta todo ya bien sofrito se le añade el arroz y se remueve

Rellenamos los pimientos.


Los ponemos en una fuente de horno o cazuela y los metemos en el horno precalentado 250º bajándolo a 225º durante mas o menos una hora. (Yo los tengo siempre una hora justa y si veo que se tuestan demasiado los tapo con papel de aliuminio, y cuando pase el tiempo si vei algun grano crudo en el borde.. tranquilos que lo de dentro está hecho!!

4 comentarios:

  1. este arros es típico de alcoy. se llaman bajoques farsides y te aconsejo que al meterlos en el horno envuelvas cada uno de ellos ya de entrada con su papel de aluminio, todo lo demás estupendo, temperatura y tiempo. un abrazo orquidea59

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  2. Hoola orquidea59.. soy de Ontinyent!! jajaj cerquita cerquita!!!

    Muchas gracias por la visita!!

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  3. YA DECIA YO QUE ERAS DE CERQUITA, CERQUITA, JEJEJEJE. BIEN AMIGA UN BESET Y TE SEGUIRÉ DESDE AHORA
    NO HABIA VISTA TU CONTESTACION.

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  4. Hoola de nuevo!! Pues si super cerca!! jajaja ven cuando quieras!!

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