domingo, 25 de abril de 2010

Panets de llet (Pan de leche) Tere



Hooola a todos!!



Que tal la semana? Bien? Espero que si….


Os traigo unos panecillos que hice ayer por la tarde cuando me levante de la siesta, están riquísimos y hacia mucho tiempo que los quería hacer ero nunca encontraba la receta adecuada... o quedaban muy blandos o muy duros, estos salen perfectos y todo gracias a la receta de Tere la cuñi de mi amiga Candi, le regalaron la TMX y desde entonces no para!! Gracias Tere por la receta, me salieron 23 panecillos con esta receta tamaño de montaditos… en la cena casi vuelan y éramos dos, jaja


Bueno no me enrollo más y allá voy:



  • 1 vaso lleno de leche
  • 25g de levadura de panadería (ren)
  • 1 huevos
  • 500g de harina (200g integral, 300g blanca) yo la puse toda blanca.
  • Un pellizco de sal
  • Un pellizco de azúcar
  • 65g de mantequilla, de las de barra

 Echar el vaso de leche en el vaso de la TMX 30 segundos 37º vel.1

 Disolvemos la levadura en la leche 10 segundos vel.3

 Añadimos el huevo, la harina, el azúcar y la sal 30 segundos vel 6

 Amasamos 3 minutos, espiga

 Volvemos a amasar 2 minutos espiga y vamos añadiendo la mantequilla por el bocal

 Dejamos reposar la masa dentro del vaso 1 hora

 Precalentamos horno y formamos los panecillos, si los queréis tipo montaditos haced bolitas alargadas no muy grandes pues hinchan mas en el horno.

 Ponerlos en una placa de horno y tapar con un trapo hasta que doblen el volumen.

 Hacerles unos cortes y pintar con huevo batido

 Meter al horno precalentado a 250º y bajar a 150º una media hora, supongo que dependerá de hornos.

27 comentarios:

  1. Pues si que te salieron panecillos, madre mia!!. Y que ricos para el desayuno con un poco de mermelada, aunque con jamón serrano en el medio ni te cuento jejejeje.

    Besitos linda, feliz domindo :)

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  2. Tremendos, tienen que estar tremendos. Con un trocito de chocolate dentro y 5 segundos de micro quedan genial.

    Besos.

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  3. Se ven muy ricos, me encantan las masas.
    Besos

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  4. hola nena, que bueno panets de leche mmmm y con nocilla para merendar buenisimos je je chao besos

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  5. Que maravilla lauri, como me gustan!! para el desayuno con mermelada.. uhmmmm, se ven deliciosos!

    besitos

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  6. Estos panecillos con nocilla estan divinos!!!Y con mermelada,y con sobrasada y con aceite y jamon y con.....bueno con lo que le pongas,sera por ganasss.....
    Besets.

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  7. Hola Lauri!!
    Que buenos, tienen una pinta muy buena.
    Tendré que hacerlos.
    Un beset fins demá.

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  8. Unos panecillos estupendos, se ven geniales.
    besitosdsss

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  9. No me extraña que los terminases se ven muy buenos
    ahora me comía unos cuantos jajá un besín

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  10. ¡Qué ricos,se ven que dan ganas de cogerlos!
    Una receta para tener a mano.....
    Un saludo.

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  11. Hola!!! Pues si que tienen buena pinta.....


    Bsss

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  12. Laura preciosa te han quedado fenomenal. Un besazo.

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  13. Qué delicia, Laura!!!! Me encantan! Un besito y feliz semana!

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  14. Holaaa, qué maravilla de panes de leche Lauraaa!! la verdad es que encontrar una receta que nos guste es algo difícil, no sé muy bien porqué. Han quedado estupendos!
    Un besooo

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  15. Laura, ¿como va todo? espero que muy bien. Como no hago pan al ver esta maravilla se me ponen los ojos como platos. Te han quedado estupendos y de sabor seguro que te habrán salido exquisitos.
    Saludos

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  16. Ummmmm que ricos quedan esos panecillos.
    Saludos

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  17. Estos panecillos se ven deliciosos, tiernos, ideales para acompañarlos de algo dulce o saldado, en el desayuno,en la merienda, en una cenita informal, en cualquier momento, que maravilla de bollitos. Me encantan, asi como todas tus recetas por eso soy seguidora de tu blog.
    Un besito muy grande

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  18. Gustositos panes de leche, qué delicia.
    un beso.

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  19. Gracias a todos!!

    Me alegro que os gustaran yo sin duda repito pronto..

    Un beso para todos!!

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  20. Quina bona pinta tenen aquests panets, deuen ser boníssims!!!

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  21. Hace siglos que no hago una receta de pan... me ha entrado el mono de nuevo ahora que he visto tus panecillos...

    Un beso

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  22. Hola Lauri

    Qué ricos, tienen que estar de vicio.

    Besos guapa.

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  23. Que buena pinta!! son ideales para unos montaditos. Ya hace un monton que no hago pan casero, ya ba tocando.
    Besos

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  24. nos ha gustado mucho la receta de la tarta tatin que dejaste en la entrada de antes. si algún día tienes la oportunidad, prueba la tarta tatín
    del restaurante Herventia, en Logroño, una delicia!

    Visita nuestro nuevo blog:
    http://gastroalcohologia.blogspot.com/

    Muchas gracias

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  25. Hola Laura, te quedaron unos panecillos de lujo, ademas te salieron un montón, me encantan los panes de leche.

    Un beso.

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  26. Muy buenos, los he hecho y me han quedado muy ricos. Muchas gracias por la receta y también dale las gracias a Tere, una crack.
    Esta webs tienen un montón de recetas y consejos de todo tipo: Consejos Mercadona, Mercadona Info.
    Saludos.

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  27. Muchas gracias y perdon por el retraso en contestar!!

    La verdad es que estan muy ricos... jeje

    Sergio me alegro que te gustaran!!

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