lunes, 26 de julio de 2010

MINI MAGDALENAS DE CHOCOLATE SIN GLUTEN Y SIN HUEVOS



Hoola de nuevo, el lunes pasado comenzamos en el trabajo la jornada intensiva.. o sea... que solo voy a currar de mañana y por la tarde me queda tiempo para dedicarlo a lo que mas me gusta...la cocina.

La primera tarde libre me puse manos a la obra y preparé la merienda para subirla a la casita, despues de un baño en la piscina nada mejor que un dulce...

Aqui teneis!!
  • 400 gr de harina sin gluten
  • 300 gr de azúcar
  • 100 gr de chocolate puro valor
  • 1 sobre de levadura química “Hacendado sin gluten”
  • 2 cucharaditas de bicarbonato.
  • 250 gr de leche
  • 250 gr de agua
  • 180 gr de aceite
  • Azúcar glass

 
Precaliente el horno a 200º



Ponga en el vaso el chocolate y pícalo en velocidad 8-10, añadimos la harina, azúcar, levadura, bicarbonato y programe 10 segundos, vel 5.


Añada la leche, agua y aceite. Mezcle programando 15 seg., vel 6.


Con la espátula, baje los restos de la preparación de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas y vuelva a programar 15 segundos, vel 6.


Una vez hecha la masa metemos en una pistola o manga pastelera y llenamos las mini cápsulas, metemos al horno unos 15 minutos, sin pasarse.. siempre mirando de que no se quemen.
 
Una vez fuera del horno espolvoreamos con azúcar glass

15 comentarios:

  1. Super ricas estas magdalenas. Y muy sanas!
    Besitos guapa.

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  2. wow lauris que ricas magdalenas.
    Agarro una con tu permiso.
    Saludos.
    olguis.

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  3. Mmmma, qué buenas y qué ricas se ven. Qué bien con la jornada intensiva, verdad? Yo hago exactamente lo mismo, en cuanto tengo unas horitas libres ya estoy metida en la cocina... TEngo unas ganas ahora de que lleguen las vacaciones para cocinar y preparar cositas!!!

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  4. que buenas,y si no son muy grades,mejor

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  5. Holaaaa Laura!!!Que susto me has dado,cuamdo he visto mi nombre y 59 creia que era la edad jajaja...solo me faltaba eso.Las magdalenas muy buenas y saludables,perfectas para una merienda.
    Voy a ver si han puesto las fotos,tengo ganas de verlas,pero como llegamos tarde,no creo que salgamos en muchas.
    Besets.

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  6. Hoola a todos y gracias!! Estaban muy riicas y a mis sobrinos les encantaron!!

    Mesilda jajaja tu trankila que la edad no es jejejeje yo tambien tengo ganas de ver las fotos!!

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  7. Menuda pinta qeu ricasss seven y si no llevan ni gluten ni huevo perfectass.
    besos

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  8. No me extraña que quedaran encantados, con esa pinta tan buena.
    Besitos.

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  9. hola lauriiiiiii, que ricas estas madalenas y seguro que despues de un baño, mejor todavia con el hambre que coje, je je besos guapa

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  10. ...pues tienen una pinta estupenda!
    bss

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  11. Que ricas,tengo mucho interes en estas recetas,me piden tartas para celiacos y tengo que informarme mucho,gracias por la receta,me la apunto.
    besos

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  12. Muy ricas estas madalenas!! y muchas gracias por tus palabras, tu si que eres una artista.
    un beso y aprovechar esa jornada intensiva

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  13. Me llevo una! qué ricas! gracias y besitos.

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  14. Que ricas se ven Laura. Me encanta como te han quedado. Un besazo.

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  15. ¿Sabes que me encantan? Tienen un aspecto riquísimo. Qué tentación...

    Besos.

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