domingo, 8 de agosto de 2010

LIMONCELLO

Hooola!!!
Ya estoy de vacaciones!!!!
Por fin, después de un año.. que la verdad no ha ido tan mal, de nuevo es agosto!!!

Como me gusta el verano.. la playita.... las terracitas.... y como no... los viajecitos que estamos esperando todo el año!!

Hoy para celebrar mis vacaciones os traigo el Limoncello que preparé para el pasado viernes, que como todos los años en casa de mis padres hacemos una fiesta Ibicenca, vamos todos de blanco y nos montamos un festival que pa que que... lo pasamos muy bien, es una buena forma de reunirnos todos de una manera un tanto diferente, no?

En el blogs in rio de Valencia, ya sabéis... la kedada de Bloguers, conocí a Margret de Cocinisima y con ella el Limoncello que trajo, me gustó mucho su sabor casero y además nunca había preparado nada similar así que me puse a ello, os digo que me salieron 4 botellas, "dos medianas y dos grandes" bueno pues ya os podéis imaginar como estaba porque el viernes volaron dos de ellas!!!

Animaros a probarlo pues os gustará!!

Tal cual lo explica Margret.

Ingredientes:

la corteza de 10 limones
1 litro de aguardiente u orujo "cuanto mas porcentaje de alcohol mejor
zumo de 1 limón
1 litro de agua
800gr de azúcar





Quitamos la corteza de los limones y los guardamos en un frasco con cierre hermético añadiendo 1 litro de agua ardiente u orujo y lo dejamos macerar 10 días.

Después pasamos las cortezas y el alcohol por un colador aplastando las pieles del limón también, y añadimos el zumo de limón.

De un litro de agua y del azúcar hacemos un ligero almíbar.

Juntamos el almíbar con el alcohol y filtramos por una tela fina a una botella, cerramos bien y guardamos en frío.

Se sirve en copas heladas y muy frío de aperitivo o digestivo.


19 comentarios:

  1. tiene que estar delicioso,y esa fiest ibicenca,que gozada...

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  2. Tengo una botella comprada en Italia que aún no he probado... pero como me guste ya estoy haciendo tu receta casera, mi hermana está viviendo en Florencia y se lleva todo el dia bebiendo Limoncello...
    Un besito

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  3. holaaaaaaaaa lauriiiiiii, que sorprendida me has dejado ya lo tienes y que presentacion mas chula esa botella , je,je bueno espero que te haigas acordado de mi y me guardes una ; quiero probarlo ,besos guapa

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  4. Tiene que estar riquisimo, y casero mejor que mejor
    un beso
    Amalia

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  5. Hoola muchas gracias.. asi da gusto publicar..

    De verdad probadlo y os gustara!!

    Begooo claro que me he acordado de ti.. pero trankila que no sera la ultima vez que haga!!, un beso.

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  6. ¡Qué guay, Laura, con fiesta ibicenca y tó! Pos oye, tomo nota del mejunje este para probar, que tengo muuuchos limones para gastar. Un besi y gracias por compartir. Que disfrutes de tus vacas.

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  7. Que mejor forma de celebrar las vacaciones que con una copita de limoncello!La verdad es que esta buenisimo!!!Y la fiesta que hos montasteis que chula no?,seguro que lo pasateis de miedo.Disfruta de tus vacaciones y a descansar ahora que puedes.
    Besets.

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  8. Me encanta el limoncello, Laura, así que gracias por la receta! Disfruta mucho en Italia y hasta la vuelta! Besitos.

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  9. Que bueno tiene que esatr y mas si lo preparas tú en casa, la botella es muy bonita me ha encnatado.
    besosss

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  10. Tiene muy buena pinta Laura. Un besito

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  11. Que ricooooo, me llevo un chupito, chin chin

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  12. que fesquitoooooooo...yo quiero!!!!! un besito

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  13. Graacuas!! Me alegro que os guste!! Entra muy bien ahora con el calor pero no os paseis que en el segundo chupito ya puedes notar los efectos!!! jaja

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  14. Holaaaa, qué rico y frescooo!! con el calor qeu tengo ahora mismo!
    Que disfrutes mucho de tus vacaciones, yo acabo de venir y ya me estoy muriendo jajajajj
    Un besooo

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  15. Te deseamos que disfrutes mucho de tus vacaciones, de esas fiestas ibicencas, y de este estupendo limoncello que nos has preparado y que algún día haremos en casa.

    Besotes

    Ana y Víctor

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  16. Me ha encantado esta receta y me ha traido muy buenos recuerdos de unos amigos italianos, napolitanos para más señas, que fabricaban limoncello pero en plan industrial y me regalaron un par de botellas.
    Te sigo! Besis!

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  17. Si que tiene que estar rico sobre todo muy fresquito. Un besazo.

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  18. ESTARÁ MUY RICO, PERO "QUIN GUITARRÓ". BESETS DE ORQUIDEA59, LA DE ALCOY

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  19. Con lo rico que está y ahora al alcance de cualquiera. Genial.

    Besos.

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