domingo, 9 de octubre de 2011

SALMORRETA DE PESCADO



Hola a todos!!

Han pasado unas cuantas semanas, eh? La verdad es que con el embarazo me he vuelto un poco perezosa y aun trabajando como estoy no me apetece mucho ponerme manos a la obra con nada.

Aquí os dejo una receta muy buena que nos gustó mucho!!



2 patatas
2 cebolletas tiernas
3 ajos
perejil
la ralladura de la piel de un limón
2 colitas de rape
caldo de pescado, sobre un litro.
un chorrito de vinagre.
6 cigalas


En primer lugar lavamos, pelamos y cortamos las patatas en gajos y las cebollas por la mitad.


Ponemos el caldo en una cacerola y echamos las patatas y las cebollas, cuando empiece a hervir lo ponemos a fuego lento unos 15 minutos.

Mientras tanto preparamos el pescado y el picadillo.

El pescado lo lavamos y lo cortamos

Y el picado lo hacemos poniendo en un mortero los ajos pelados, la ralladura del limón y el perejil, todo muy bien machacado con chorrito de vinagre, yo lo puse de jerez.


Le añadimos a la cacerola el pescado con las cigalas y el picadillo y dejamos que se haga unos 10 minutos mas.



12 comentarios:

  1. que pinta de plato con tu permiso me guardo la receta para cuando pueda hacerla felicidades besos

    ResponderEliminar
  2. Un plato para chuparse los dedos me encanta besos

    ResponderEliminar
  3. Calla, que no me acordaba yo ahora mismo de tu embarazo, que despiste tengo por Dios!
    Estas bien?, cuidate mucho.
    Este guiso tiene que estar muy rico con el toque de la ralladura de limón, y claro el rape y las cigalas.
    Besets

    ResponderEliminar
  4. Que ricoooo!!! me encanta! que sencillo ... ains, puedo entender tus poquitas ganas de naaa! yo he tenido dos hijos... y en el embazaro no apetece mucho cocinar ... cuidate!! Besotes de la Vaca!!

    ResponderEliminar
  5. Que tal Laura,espero que te encuentres bien y que se note la barriguita...El plato muy rico y sanito....ahora a cuidarse mucho que es lo que toca.
    Besets.

    ResponderEliminar
  6. que rica salmorreta, tiene un aspecto delicioso

    ResponderEliminar
  7. Mmmmmmmmm una pinta deliciosa laurii , que rico me gusta, besos guapa

    ResponderEliminar
  8. Acabo de llegar de vacaciones y llevo toda la semana visitando a todos los blogs que sigo. A ver si consigo pasar por todos antes del domingo. ¡Qué plato más rico, tiene una pinta...! Besos.

    ResponderEliminar
  9. Acabo de llegar de vacaciones y llevo toda la semana visitando a todos los blogs que sigo. A ver si consigo pasar por todos antes del domingo. ¡Qué plato más rico, me encanta! Besos.

    ResponderEliminar
  10. Que tal va esa barriguita!!! Bueno asi me gusta comiendo sano,aunque yo me que mejor con las mandonguillis de abajo,jejejeje,me encanto el nombre y la pinta, que ric0!!!
    Besitos y buen finde!!!

    ResponderEliminar
  11. Enhorabuena por tu receta y por todo tu blog, me encantó, hay muchisimas recetas interesantes. Me hago seguidora de él.
    Te dejo el enlace del mio por si lo quieres visitar, hacerte seguidor, dejar un comentario, .... bueno ya sabes.
    Besos, me pasare amenudo por aqui

    ResponderEliminar
  12. Que pinta tiene!
    Soy seguidora de tu blog desde ya hace algun tiempo.

    Voy a echar un vistazo a tu blog a ver que haces de bueno.
    Te invito a pasarte por el mio, quizas haya algo que te guste o simplemente te apetezca
    apuntarte a mi sorteo-concurso.

    http://anyolcocina.blogspot.com/2012/01/anyol-cocina-esta-de-concurso.html

    ResponderEliminar

Si no estas registrado, marca anónimo pero dime tu nombre, eh?