sábado, 16 de junio de 2012

GALLETAS DE YOGUR Y CEREZAS



Una de las ventajas de ser madre son los madrugones, ventajas o desventajas según se mire, en mi caso, nos hemos levantado a las 8, Aitana se toma el bibe y luego que hacemos tan temprano? Pues unas galletitas de yogur y cerezas... como sientan recién hechas con una buena taza de café.

Esta receta la tenia desde hace un tiempo y aun no la había probado, me han gustado mucho.



Sentaos.... y tomaros un respiro....



100gr de mantequilla a temperatura ambiente
150gr de azúcar
1 huevo
1 yogur griego sin azúcar
Un puñado de cerezas picadas
225gr de harina
25gr de maizena
1 cucharadita de levadura
1 cucharadita de canela en polvo


 Mezclar bien harina, levadura, maizena y canela. Reservar.

Batir con la tmx en velocidad 3 o 4 o batidora  la mantequilla con el azúcar hasta obtener una crema homogénea. Añadir el huevo y el yogur y seguir batiendo.

Añadir las cerezas y batir de nuevo en velocidad 3 o 4

Por último añadir la mezcla de ingredientes secos reservada y remover bien hasta obtener una masa uniforme.
En una bandeja de horno con papel de hornear echamos cucharadas en forma de bolitas, luego en el horno abren mas

Meter en el horno precalentado a 180º unos 10 minutos, enfriar sobre rejilla



7 comentarios:

  1. Que ricas y esponjosas se ven, en este caso, tu madrugón nos ha venido bien a todos. Me quedo con la receta. Besicos

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  2. Que ricasssssssssss !!! seguro que estaban buenisimas , besos guapa

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  3. Hola bonica. Que nombre tan precioso le has puesto a tu hija, cachis la mar!
    Esas galletitas ricas tienen que estar. Me ha encantado el barril los taburetes.
    Besets

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  4. tienen muy pero que muy buena pinta! tengo que probarlas, seguro que con el yogur quedan deliciosas!
    besos

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  5. y con cafetito y todo,pues no se puede pedir mas

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  6. Hola Guapa:
    Que ricas te han quedado estas galletas.
    Está precioso tu blog como lo has decorado.
    Besos
    Olguis.

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