miércoles, 1 de agosto de 2012

EL MEJOR!!! CHEESECAKE "PASTEL DE QUESO"



Me encanta el pastel de queso, siempre hago el típico y fácil pastel de nevera, menos alguna vez que he probado algún flan o pastel hecho al horno, sin duda este es de los mejores, por no decir el mejor, me encantó!!!

Lo hice el sábado de postre para la cena que tuvimos en casa y gustó mucho!!!



La receta la he sacado de un libro que compré de recetas típicas americanas, a parte de las hamburguesas que degustan tan a gusto tienen también gran cantidad de recetas ricas y de calidad, tuvimos la suerte de comprobarlo, entre ellas la Cheesecake es una de mis favoritas y para mi la mas acertada que he probado



Base:

1 carril de galletas maría
 3 o 4 cucharadas soperas de mantequilla temperatura ambiente

Pastel:

680 gr de queso crema
3 huevos
220gr azucar
220gr nata liquida
1 cucharada de extracto de vainilla




Preparamos la base con las galletas trituradas y la mantequilla derretida, en un molde desmontable, forramos el fondo y reservamos en la nevera

Precalentamos horno a 180º

En la tmx o batidora batimos el queso, el azúcar, la nata y la vainilla hasta que quede bien mezclado

Sin dejar de batir mezclamos los huevos uno a uno

Una vez bien integrado vertemos al molde que abremos forrado de papel de aluminio pues meteremos al horno al baño maría durante una hora y no queremos que el agua se filtre por los bordes.

Una vez pasada una hora pinchamos y si está hecho apagamos horo y dejamos enfriar dentro con la puerta abierta, sacamos y dejamos en la nevera unas horas antes de servir

9 comentarios:

  1. Se ve deliciosa!!!!

    Me llevo la receta , en verdad a mi no me ha quedado rica la que hice .

    Un beso , cuídate .
    Nancy

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    1. Si, está deliciosa!! Si la pruebas ya me contarás, es muy fácil de hacer y queda muy jugosa

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  2. hola! soy la tonta de las tartas de queso,asi que viendo la pinta que tiene no me queda otra que robarte la receta jeje
    saluditos.

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    1. Pues si te gustan las tartas de queso esta te va a gustar tambien, ya me cuentas!!!

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  3. Por el aspecto yo también yo también diría que es la mejor.

    Feliz verano.

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  4. Vaya pinta!!! Yo aplazando hacer una y me encuentro con estas fotos y su respectiva receta, asi que nada ya no podré resistirme más, espero que me salga algo parecido, jiji muchas gracias!!

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  5. Madre mia que buena pinta tiene todo!!!! Seguro que se pusieron las botas!!!! ole y ole por ti!

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