sábado, 6 de julio de 2013

MERLUZA A LA FLORENTINA




En nuestro tercer día de vacaciones en Italia estuvimos en Florencia.

Una ciudad con un encanto muy especial. salimos de la estación y lo primero que buscamos fue el Duomo, que pasada... todo de mármol!! Mientras vas observando lo no te das cuenta de que llevas ya un rato la boca de par en par!!  jaja


Como no... no nos pudimos resistir a subir a la cúpula, que vistas!!

Pero menuda paliza de escalones!!


Para el plato:

4 lomos de merluza
orégano
zumo de 1 limón
aceite de oliva
sal y pimienta
Verdura al vapor como guarnición ( Es lo que yo puse pero para gustos los colores)





Calentar el horno a 200º, salpimentar ambas caras y colocar en una fuente de horno con la piel debajo.

Condimentar con orégano, el zumo del limón y aceite.

Meter al horno unos 10 minutos y servir acompañado de una buena guarnición, yo en caso puse verdura al vapor.












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