viernes, 5 de julio de 2013

PASTA MIXTA EN SALSA Y PANTEÓN DE AGRIPA




Con este plato os quiero llevar de nuevo a Roma, mas concretamente al Panteón de Agripa " La casa de los Dioses"

Pero antes:

200gr de pasta mixta
1 cebolla
1 ajo
5 setas blancas
tomate triturado
1 lata de ventresca de atún
sal
pimienta
perejil
queso rallado mozzarella
Ponemos a cocer la pasta unos diez minutos cuando empiece a hervir pues debe quedar al dente.

Mientras tanto en una sartén sofreímos el ajo con la cebolla todo picado, añadimos las setas cortadas en trozos pequeños y seguidamente el tomate, como una lata pequeña, dejamos cocer todo muy bien salpimentando.

Sacamos del fuego y desmenuzamos por encima la ventresca

Servimos la pasta y por encima le echamos la salsa, el queso y el perejil

Estaba de lujo!!




Y ahora si, os hablo del Panteon:

Cuando vas paseando por el mágico centro de Roma, de repente, te das de bruces con la Piazza della Rotonda y uno de los grandes edificios de la época dorada de la ciudad.

Es el Panteón, una palabra griega que significa “casa de los dioses”. Es macizo y contundente por fuera pero a su vez tan delicado que puede llegar a emocionar cuando se atraviesa recorriendo sus grandes columnas y uno se encuentra en el corazón del templo.







Recibió el nombre de Panteón de Agripa porque fue el yerno de Augusto, Marco Agripa, quien levantó el edificio original en el año 27

En la cúpula hay un agujero que hace que entre luz al interior, siempre esta abierto no tiene nada que lo tape.

Unos agujeros de tamaño casi microscópico practicados en el suelo impiden que el agua se acumule en el interior del edificio cuando llueve. No se ven, pero están ahí impidiendo que el agua cause estragos en el edificio. Y todo esto hecho hace casi dos milenios











Impresionante el momento en que te encuentras con el.




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