domingo, 14 de julio de 2013

PASTAFLORA DE CREMA DE CHOCOLATE


Hoy os traigo un dulce muy típico tambien el la region de florencia, con el os enseñaré una curiosidad del Puente Vecchio, el puente del amor....







Pero antes la receta...

Pastaflora:

300gr de harina
1 huevo
1 yema
150gr de azúcar
125gr de harina
125gr de mantequilla
una pizca de sal
la ralladura de un limón


Para la crema de chocolate:

He utilizado Nutella


Hacemos la pastaflora con un robot de cocina pero si no se tiene pues en un cuenco mezclamos todos los ingredientes de la pasta y mezclamos muy bien hasta que quede una masa compacta.

Con un robot de cocina mezclamos todos los ingredientes, si es con TMX en velocidad 6.

Con la masa forramos un molde llano para tartas con un poco de pared, tapamos y dejamos reposar una media hora en la nevera.

Sacamos y untamos la base con nutella llegando a los bordes, con la masa sobrante de los lados hacemos unas tiras y hacemos un enrejado sobre la tarta.

Metemos al horno caliente a 180º durante unos 30/45 minutos

Dejamos enfriar y nos la comemos... jaja








En Florencia existe una sugestiva leyenda que ha animado a lo largo de los años la aparición de un número cada vez más grande de candados en el puente Vecchio

La leyenda dice que si una pareja ata un candado en cualquier superficie del Ponte Vecchio y después lanza la llave en el Arno, su amor durará por siempre.

Nosotros como buenos turistas enamorados pusimos nuestro candado y echamos la llave al rio... hay muchisimos candados atados en cadenas sobre el puente y no te puedes resistir a dejar tu sello.

Creas o no la leyenda, al menos por un momento serás menos escéptico cuando te encuentres paseando sobre el Ponte Vecchio.







Espero que os haya gustado mi trocito de Florencia y sobre su leyenda en el puente







Hasta la próxima entrada!!!




1 comentario:

  1. Me encanta como te ha quedado, siempre la he probado de membrillo y así debe de ser una delicia.

    besos

    ResponderEliminar

Si no estas registrado, marca anónimo pero dime tu nombre, eh?