sábado, 31 de agosto de 2013

MERMELADA DE PIMINETOS DEL PIQUILLO "RETO ASALTABLOG"





Mi segundo reto asaltablog, el mes pasado claro está fue el primero y me encantó!!! Pasearme por todos los blogs participante... tener tan activo mi propio blog... tantos comentarios!!! Que pasada... la de blogs nuevos que conoces y recetas claro!!!

Este mes de agosto le ha tocado ser asaltado a Hoy cocina Vivi, un blog que no conocía que me ha gustado releerme casi todas las recetas, tiene de todo!!

Al final me decanté por esta mermelada de piquillos pues me ha parecido un sabor interesante que descubrir, y no nos ha defraudado, acompañada de un queso de cabra o queso brie... Mmmmm toda una delicia!!!





La receta original:


 Aquí 

300 g de pimientos de piquillo
160 g de azúcar
2 cucharadas de vinagre
1 cucharadita rasa de azúcar avainillado
1 pizca de sal
Echamos los piquillos escurridos enteros en la tmx y trituramos unos segundos en vel. 4 o 5 no deben quedar muy pequeños o por lo menos a mi no me gusta hecho puré

Echamos el resto de ingredientes y programamos 22 minutos 100º giro a la izquierda vel.1
Una vez hecha yo la he vuelto a escurrir para eliminar el agua restante pues me gusta mas espesa y mas tiempo creo que se me quemarían, de todas formas a quedado genial.







Va por ti Vivi, gracias por la receta!!!

57 comentarios:

  1. Una mermelada deliciosa que da mucho juego, te han quedado estupenda. Ya me quedo por aquí, un saludo

    ResponderEliminar
  2. Que rica esta esta mermelada!! Va superbien para ligarla con carnes o pescadas, asalto estupendo!!

    ResponderEliminar
  3. mmmm, que rica!
    me encanta la mermelada de pimientos, sola y para comer con queso en aperitivos..te quedo estupenda. un besote

    ResponderEliminar
  4. Una receta original con una pinta espectacular.
    Buen asalto!
    besos

    ResponderEliminar
  5. Que rica madre, buen asalto, nos vemos en el siguiente :D

    ResponderEliminar
  6. Debo de decir que esta mermelada es de las que más me gustan, con un poquito de guindilla, ummm...de muerte, felicidades por tu asalto, un beso!

    ResponderEliminar
  7. Esta mermelada tiene que estar exquisita!! Un asalto estupendo.
    ME apunto la receta. Un besitoo

    ResponderEliminar
  8. Ahora que tengo una panificadora y dice que hace mermelada tengo que probar a hacerla. Enhorabuena por tu asalto :)

    ResponderEliminar
  9. Que original!
    Genial para hacer un aperitivo.
    Besitos :)

    ResponderEliminar
  10. Tiene un color estupendo y tiene que estar riquísima!!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

    ResponderEliminar
  11. Fantastica esta mermelada, buscaré unos recipientes molones, me apetece mucho hacerla! Gracias por participar y millones de besos! te veo el mes que viene ;)

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Gracias a ti por la iniciativa!!! Haces un gran trabajo!!!

      Eliminar
  12. hay que rica, esta la tengo yo guardadita por que tiene que estar de vicio. Y a ti te ha quedado de.... ñammmmm, que rica!!!
    besoss

    ResponderEliminar
  13. Jajjaja, esa receta está hecha sin thermomix porque aún no la tenía y no la he vuelto a hacer, jajjjaja. Gracias por adaptarla, un trabajo que me has quitado.
    Además está buenísima!!!
    Un besazo

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. jajaja ya me parecia raro a mi porque se que la tienes por otras recetas!!! La receta está de muerte

      Eliminar
  14. Que rica esta receta uhmmmm me encanta un buen asalto me encanta
    !!!! besinos!!!!
    http://eltoquedebelen.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar
  15. Pues tiene que estar de lujo asiático esta receta, se me antoja para los falafel de esta noche algo así... Un besote.

    ResponderEliminar
  16. Mira que siempre hago la mermelada de pimientos con pimiento rojo fresco, tendre que probar con los de piquillo, seguro que con el punto picantito del piquillo sale deliciosa. Bss.

    ResponderEliminar
  17. Me encanta esta mermelada... combina de maravilla con todo. A mi me encanta servirla con una tabla de quesos

    ResponderEliminar
  18. Me encantan las mermeladas caseras, de hecho nunca compro de supermercado porque tienen de fruta lo mismo que yo de cangrejo. Así que muy buena elección.
    Un saludo
    Angi

    ResponderEliminar
  19. Hace poco que descubrí la mermelada de pimientos y la verdad es que es un vicio, te has llevado un buen botín. Gracias por visitarme, yo me quedo de seguidora para no perderme nada.
    Feliz domingo!

    ResponderEliminar
  20. Es tan rica esta mermemala, con queso ummm
    un saludo :-D

    ResponderEliminar
  21. No te voy a mentir: a mi los pimientos me dan repelús. Aunque me estoy haciendo mayor y empiezo a comer de todo me cuesta un montón pensar en cocinar con pimientos motu proprio. De todos modos, te ha quedado una mermelada con una pinta estupenda, seguro que si se la hago a más de uno le encantará. Además, es una gran idea para conservarlos más tiempo... Gran asalto!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. jajajaja repelus...!!! No eres la única que me lo ha dicho tengo en casa un par como tu!! jajaja

      Eliminar
  22. Pues yo estuve tentada robar esto pero pensé que habría mas,según te he leido creo que por face, nadie la ha hecho! pues yo te la robaré para el tiempo que entra que suele comer pates y esta mermelada le tiene que venir genial a cualquier cosa que vaya en pan....besos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. jajaja pues ya ves yo tambien me quedé sorprendida de ver que era la única que la habia hecho, si te la verdad se me echaba el tiempo encima y decidí hacer algo sencillo

      Eliminar
  23. Esta mermelada la tengo pendiente y te ha quedado divina...!!! Estupendo asalto...!!!
    Besitos...!!!

    ResponderEliminar
  24. Hola Laura, tu también te has apuntado? está practicamente toda la blogosfera jajajaja
    Yo no me he apuntado porque no estoy segura de poder cumplir este objetivo, mi ritmo con el blog es sin prisa pero sin pausa.
    Esta mermelada te ha quedado de auténtico lujo, una maravilla.
    Me alegro de verte!
    Un besooo

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola wapa!!! Pues si me he apuntado, es mi segundo mes y no me arrepiento!!! No te quita mucho tiempo!!!

      Eliminar
  25. Hoola!

    Super fans de los pimientos del piquillo! Siempre buenos! solos y acompañados de todas las maneras.

    Y ésta mermelada Wow! Buen botín que te has llevado de la cocina de Vivi.

    Saludos
    Marisa

    ResponderEliminar
  26. Estuve a puntito de hacer esta mermelada!!! Y de hecho no creo que pase mucho antes de que la haga. Buena elección :) Un besazo

    ResponderEliminar
  27. ¡Wow, nunca he probado una mermelada como esta!. Debe estar genial. Siempre es bueno incluir en la dieta de la familia una mermelada como esta. Buen asalto.
    Un beso.

    ResponderEliminar
  28. Una mermelada deliciosa, yo suelo hacerla con pimientos asados en casa y la hago en la panificadora, que es una excelente 'mermeladera' jeje!
    Besos.
    La ladrona de guante violeta
    http://lacocinavioletadecarol.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar
  29. Esta mermelada sobre una base de queso cremoso y tostaditas y ufff, no tengo jartura

    ResponderEliminar
  30. Ñam! Me la comía ahora mismo con un trocito de pan. Rico rico! Gran asalto ;)

    ResponderEliminar
  31. Se ve deliciosa esta mermelada, tiene que estar espectacular, muy rica y colorista!! Muy buen asalto!
    Un abrazo!!

    ResponderEliminar
  32. Que rica mermelada, perfecta como sugieres, sobre un buen queso cremoso.
    Delicioso.
    Buen asalto;)

    ResponderEliminar
  33. Me encanta la mermelada de pimientos!! Es una pasada... Y la tuya tiene muy buena pinta.
    Buen asalto ;)
    Rebeca, de lacocinaderebeca.blogspot.com

    ResponderEliminar
  34. Muy rica la mermelada. Un gran robo y delicioso. Un besito.

    ResponderEliminar
  35. ¡Qué rica mermelada! Te ha quedado genial. A mi también me encanta con queso.
    Saluditos.

    ResponderEliminar
  36. tiene q estar súper ricaaaaaaa !!! buen robo compi !!! besos

    ResponderEliminar
  37. Una tostadita con esa mermelada te robaba yo ahora mismo, jajaja.
    Buen asalto.
    Besos.
    La Churretosa

    ResponderEliminar
  38. Es deliciosa, verdad? Muy buena elección.

    ResponderEliminar
  39. que ricas las mermeladas caseras, y esta tiene una pinta genial. Ha sido muy divertido participar en el asalta blogs, estoy deseando volver a la carga, jajaj. besos!

    ResponderEliminar
  40. Suelo hacer mermelada de pimientos y esta muy rica, la próxima de pimientos del piquillo, te ha quedado divina. Beso.

    ResponderEliminar
  41. muy buena elección, me ha encantado esta mermelada para tomar con una tostadidta o acompañando a quesos, toda una delicia bicos

    ResponderEliminar
  42. Que color tan bonito,genial asalto, me puedes poner un poquito por fi? ;)
    Mua!

    ResponderEliminar
  43. Estuve a puntico de robarle esta receta a Vivi, pero al final me decanté por las croquetas de cabrales, pero que sepas que tarde o temprano te la robaré, jajaja!!

    Un beso!

    ResponderEliminar
  44. Es una receta estupenda. Y un asalto perfecto.

    Besos.

    ResponderEliminar
  45. ANda, pues yo creo que es la primera vez que veo mermelada de piquillos que curioso, jo, con una carne o un pescadito tiene que estar de muerte!!! Me la apunto ya mismito!!!
    Muy buen asalto!!!
    besinesssss

    ResponderEliminar
  46. Delicioso asalto, a mi me pierde esta mermelada con queso de cabra. felicidades. Un beso.

    ResponderEliminar
  47. Debe de estar muy buena, nunca la he hecho y me esta entrado una ganas locas de hacerla de solo mirarla. enhorabuena por tu robo!!

    ResponderEliminar
  48. Oye pues tenías razón, tu asalto combina perfectamente con el mío. ¿No ta habrá quedado un poquito de esta maravilla por ahí? Porque yo sí que tengo congeladas unas cuantas croquetas. Un saludo y felicidades por el asalto!

    ResponderEliminar
  49. Esta mermelada tien que estar de escándalo, con lo que me gustan a mi los pimientos del piquillo. Me gusta mucho tu elección, me la apunto en mi cuadernito.

    Besitos y buen asalto.

    Eli

    ResponderEliminar
  50. Riquísimo robo, nunca la he hecho, aunque si probado, y ya no tengo excusas para hecerla!!
    Besotes

    ResponderEliminar
  51. Una mermelada estupenda, menudo gran robo. Felicidades!! Ahora a prepararnos para el siguiente robo.
    Besos

    ResponderEliminar
  52. Te ha quedado una mermelada genial,que bien tener una mermelada hecha en casa, buena elección para tu asalto.Besos

    ResponderEliminar

Si no estas registrado, marca anónimo pero dime tu nombre, eh?