domingo, 22 de septiembre de 2013

TARTAS TANQUE DE LACASITOS



Como nos hemos puesto!!! Llevaba tiempo queriendo hacer este tipo de tarta y por fin llegó el día!!!
En mi casa hemos llegado a la conclusión de que las tartas fondan son muy monas... pero que el fondan como que no nos gusta mucho... siempre que hago alguna acaba el fondan en la nevera y la verdad... no estamos para ir tirando el dinero, no creéis...?
Estas dos tartas han sido para mis dos sobrinas Lucía y Sara, dos princesas que cumplen en cuestión de tres semanas de diferencia sus 5 añitos, como pasa el tiempo!!!







Mis dos preciosidades han quedado muy contentas con las tartas porque además llevaban regalo incluido aunque no he podido sacar foto, Lucia llevaba una Monster "Laguna" Y Sara a Ariel "La sirenita"






La receta va a ser larga pues os voy a poner la del bizcocho y los dos Buttercreams que he utilizado, de vainilla y nocilla.

Como vereis la tarta es sin gluten pero podéis hacerla igual con harina de trigo i sustituyendo las galletas sin gluten por las normales, aparte de las recetas que os voy a poner a continuación he utilizado:

30 galletas marca Schar con chocolate
2 paquetes de lacasitos
4 palitos para los banderines
Cartulina verde, pegamento e hilo doble para las banderitas






Para los bizcochos he utilizado 3 moldes de layer cake de 15 cm de diámetro para cada tarta, si no tenis podéis utilizar uno de 25cm o 30cm aumentando el tiempo de cocción  10 0 15 minutos más.





Ingredientes para una tarta, con estas cantidades os saldrá para una tarta de 3 bizcochos de 15cm o un bizcocho de 25cm

(La receta del bizcocho es del libro de Alma Obregón, Tarta Perfecta)


200gr de aceite suave
200gr de azúcar
200gr de harina schar
4 huevos
2 cucharaditas de levadura hacendado
Una cucharadita de extracto de vainilla

Almíbar:

Medio vaso de azúcar
Medio vaso de agua
1 Cucharadita de extracto de vainilla


En TMX:

Mezclamos los huevos, el azúcar y el aceite con la mariposa en velocidad 3, mientras tanto tamizamos la harina junto a la levadura, bajamos velocidad al 2 y vamos añadiendo poco a poco la harina.

Engrasamos los moldes o el molde y metemos al horno precalentado a 180º 25 minutos.


El almíbar lo hacemos llevando a ebullición los ingredientes para el almíbar, dejamos templar y cuando sacamos los bizcochos del horno los pincelamos con el almíbar.






Buttercream:


Nocilla:

250gr de mantequilla sin sal
250gr de azúcar super fino, yo uso Icing sugar
150gr de nocilla
2 o 3 cucharadas de leche (Incorporar poco a poco para no pasarse)


Vainilla:


250gr de mantequilla sin sal
325gr de azúcar super fino
2 o 3 cucharaditas de leche (Lo mismo que lo anterior)
1 cucharadita de extracto de vainilla


Preparamos el buttercream los dos de la misma manera, utilizando unas varillas para montar, la TMX no sirve para este tipo de cremas y no os olvidéis de tapar el bol al empezar porque si no llenáis la cocina de azúcar.






El montaje de las tartas es sencillo, rellenamos las capas de bizcochos alternando los buttercreams y terminando siempre con una buena capa de ellos, al igual que por los lados donde pegaremos las galletas como mejor queden a vuestro gusto, rellenaremos la parte de arriba de lacasitos a tope y estrecharemos un lazo o cinta bonita alrededor.

8 comentarios:

  1. Hola te han quedado preciosas.
    Una pregunta sabes de algun portal en internet donde pueda comprar lacasitos?
    Aqui en estados unidos donde yo vivo no los encuentro y me encantan.
    Saludos
    Olguis.

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    1. Hola wapa, me alegro que te gusten, no se si los venden por internet pero seguro que hay algo muy parecido por ahi....

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  2. Por Dios!!! compra m & m's que además son los originales y estan buenisimos!!

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  3. Porque los m&m dices que son los originales???

    Lacasitos se lleva fabricando desde hace más de 150 años, empresa Nacional con sede española.

    No hablemos sin saber por Dios. Si te gustan más unos o otros es tu elección, pero no ofrezcas información sin contrastarlo.

    https://www.tienda.lacasa.es/index.php?cPath=26


    Un saludo.

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  4. Hola guapa !!! te quedaron geniales me encanta , estas hecha una artista

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  5. Me encanta la idea, son preciosas, la decoración te ha quedado genial. He descubierto tu blog a través de "La Receta de la Felicidad" jeje ¡te sigo!

    Te dejo mi blog por si te apetece echarle un vistacín! http://www.ricolicioso.es/

    Graciaaaas! un besazo!

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    1. Me alegro que te gusten!!! Las hice con mucho cariño!!!

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