viernes, 18 de abril de 2014

MAXI POST TARTA TANQUE Y CUP CAKE VARIADOS, FRESA, OREO, ZANAHORIA, NUTELLA Y MONSTRUO DE LAS GALLETAS



Hola a todos y felices pascuas!!! Un año más estos días tan preciados de descanso para mi!!!

Que ganas tenia de que llegara jeje

Os os traigo una entrada muy muy dulce!! Esta semana una mama que quería sorprender a su hijo en su primer cumple me encargó una tarta tanque y un surtido de cup cakes... Esta tarta es muy famosa ya en mi cocina, la he hecho muchas veces pero nunca he colgado la receta asi que hoy aquí la tenéis, sois muchos los que me preguntáis en facebook que de la relleno... a que sabe ....?? jeje pues aquí fuera dudas porque siempre siempre la hago igual, tanto para hacer tartas de fondan como para hacer este tipo.

Como vereis también os cuelgo las recetas de los cup cakes, pero primero os comento....

Para hacer un variado de cup cakes que me fuera facil y rapido a la vez hice una sola masa de vainilla y a partir de ahí fui separándola para sus respectivos sabores, ahora vereis que quiero decir.

Pero primero la receta de la tarta:

200gr de harina
200gr de aceite
200gr de azúcar blanco
4 huevos
Medio sobre de levadura en polvo

Para el almíbar:

Medio vaso de agua
Medio vaso de azúcar blanco
Unas gotas de extracto de vainilla

Para el relleno:

Dulce de leche, yo lo compro ya hecho porque me ahorra tiempo y esta muy bueno.

Para hacer este tipo de tarta utilizo 3 moldes para layer cake de 15 cm cada uno pero si no tenéis podéis hacerlo con un molde redondo de 25, solo le tenéis que aumentar el tiempo de cocción unos 10-15 minutos mas.

Precalentamos el horno a 180º.

En la TMX o varillas mezclamos huevos con azúcar, si es con tmx le puse la mariposa y vel.3 1/2, añadimos el aceite sin dejar de remover en esa velocidad, ahora la bajamos de potencia a vel.2 y vamos añadiendo poco a poco la harina tamizada con la levadura hasta que esté integrada.

Engrasamos los moldes y repartimos la mezcla en partes iguales, metemos al horno unos 25 minutos, sacamos y dejamos enfriar.

Una vez fríos hacemos el almíbar cociendo el agua con el azúcar y la vainilla unos minutos, pincelamos los bizcochos con el almíbar recién hecho muy generosamente.

Ahora es el momento de rellenar y cubrir con con el dulce de leche, debe cubrirse bien por las paredes para que lo que le pongas de murito se peque bien.

Esta vez utilicé Ki kat, pero en otras ocasiones he utilizado Kinder maxi, galletas de chocolate y hasta tableta de chocolate de lacasitos, lo que se os ocurra que pueda quedar bien, un lazo o cinta para poner alrededor y así asegurar la muralla, y para encima pues también al gusto, yo esta vez puse M&M que estas Mmmmmm.






Para los cup cakes, como os he dicho antes hice una sola masa y luego fui dándoles el sabor adecuado separando para cada cup cake, os pongo la receta y en cada cup cakes como lo hice, ok?

Para los cup cakes:


110gr de aceite suave
220gr de azúcar blanco
3 huevos
200gr de harina
1 y 1/2 de levadura en polvo
120ml de leche semi
1 cucharadita de vainilla


Esto siempre lo hago manual que en un momento está.
Mezclamos aceite con azúcar y añadimos los huevos uno a uno mezclando entre si.
Añadimos la mitad de la harina tamizada con la levadura y removemos bien, añadimos la leche con la vainilla y echamos el resto de la harina.
Y ahora vamos con los sabores.


Cup Cakes de Fresas:






Para los cup cakes de fresa cogí medida para dos con una cuchara de helados y puse la mezcla en una taza, triture 4 o 5 fresas pequeñas y las incorpore, la metemos en las 2 cápsulas y reservamos
En estos cup cakes una vez horneados y fríos los rellene de mermelada de fresas.


Cup cakes de zanahoria:





Para los cup cakes de zanahoria hice lo mismo que en los anteriores pero con una zanahoria triturada.
Estos cup cakes los rellene de mermelada de melocotón
Cup cakes de Nutella.
A esta mezcla les incorporé unas chips de chocolate







Estos los dejé tal cual pero una vez horneados los rellené de sirope de chocolate





Para mi estos son los mejores jejejeje






Cup cakes de Oreo:


A esta masa les añadí 4 mini oreo trituradas y también los rellené de sirope de chocolate.





Para la buttercream hice tres sabores, de vainilla para el monstruo, de nutella para los de nutella como el nombre indica y de queso para todo el resto.

Pinchad:


Los de vainilla los separé en dos partes y auna de ella le mezcle 2 cucharadas grandes de nutella y a la otra mitad la tinte de azul para hacer a triki.


Pinchad:


(La mitad de cantidad)


Espero que os haya gustado!!!


1 comentario:

  1. Vaya despliegue, me gusta todo la tarta es impresionante y los cupcakes divinos, bicos

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