domingo, 24 de febrero de 2019

ESCALIVADA





Este mes he estado algo perezosa con las recetas, a punto he estado de tirar la toalla con el reto, no veía el momento de entrar al blog de Rosa a robar. Siempre lo dejo para el último momento pero este mes me ha pesado bastante. Al final he robado, por lo menos este mes aún participo, me sabía fatal dejar de asaltar a Rosa, tiene un blog genial y cada receta hecha con mimo y súper bien explicada.

¿De que estoy hablando? ¿ Que es el asaltablog?

Marga lo explica Aquí 

Este mes me he decidido por una receta salada, nos encanta la escalivada y aunque siempre le pongo cebolla esta vez he sido fiel a la receta original que podéis visitarla aquí.

Para ella necesitamos:

1 berenjena grande
1 pimiento rojo
2 verdes italianos (Los finos)
3 ajos
1 Tomate, no o cargué porque me sienta mal

Con el horno caliente asamos todo junto con un chorrito de aceite y sal.

Una vez asados y antes de que se enfríe pelamos la verdura y la cortamos a trozos irregulares, el ajo lo laminamos en crudo por encima y mezclamos.


17 comentarios:

  1. Me encanta la escalivada ¿sabes que hago la salsa romesco a partir de la escalivada? el resto de ingredientes los añado al vaso de la batidora y a batir pero el sabor que deja la escalivada es de 10.
    Felicidades por el asalto.
    Besos.

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  2. La escalibada es una de las guarniciones que me encanta. Muy buen asalto!!! Bss

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  3. Me encanta este plato, es una ensalada deliciosa con verduras asadas que en casa gusta mucho!! Buen asalto!! Bs.

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  4. Pues me alegro que al final te haya dado tiempo y que no hayas tirado la toalla, esta receta esta siempre rica, una escalivada que ricura, me gusta mucho tu asalto y me has dado una idea, la voy a hacer para mañana, hace muchísimo que no la hago. Buen asalto y te entiendo a veces a mi también me pasa, el jueves por la tarde me di un atracón y hice la receta, edite la fotos y subí la receta, muerta me quede...jaja... a ver si para el próximo ando más lista. Un beso

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  5. Siempre que veo esta receta me da rabia que no me guste el pimiento porque la veo super socorrida. Un beso!!

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  6. Me encanta la escalivada, a veces cuando la preparo la acompaño con huevo cocido, con atún o tal cual, llena de sabor y muy sana. Buen asalto.

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  7. Deliciosa te ha quedado la escalivada!! yo también le pongo cebolla y no suelo poner tomate, habrá que probarlo así!
    un besito

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  8. Un plato fácil que nos permite disfrutar del sabor de las hortalizas.

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  9. Una de mis recetas vegetales favoritas de todos los tiempos. Nada es comparable a una tosta de escalivada, me encanta. ¡Buen asalto!
    Besos

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  10. La hago siempre en el microondas, me encanta con su tostada de pan! Buen asalto!

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  11. Por muy fácil que sea, no hay que dejar de lado las receta tradicionales de toda la vida :) Me encanta.

    ¡Un saludo!

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  12. Una escalivada siempre viene bien, fresca o templada, sola o acompañada con anchoas, en invierno o en verano, vamos, que es un plato completo.
    Un beso.

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  13. Que buenas quedan las verduras preparadas asi, sanas y ricas. Besos!

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  14. Laura, muchas gracias por, a pesar de todo, asaltar mi blog, me hace feliz.
    La receta que escogiste es una receta que me encanta, ese sabor que deja el asado a las verduras es espectacular y a ti te quedó a juzgar por las fotos estupenda.
    Buen asalto y muchos besos!

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  15. Que pinta más estupenda, solo hace falta un trocito de pan para acompañar y listo. Besitos itos

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  16. La escalivada es un plato que para este tiempo primaveral es ideal, ha sido un acierto recordarlo. Te ha quedado estupendo. un beso.

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